Essens - Tag --- Ich mach einen Tag !

Ich hatte heute richtig Lust mal einen Tag zu machen und da ich (bis jetzt) nur Rezeptideen auf meinem Blog gepostet habe, habe ich mich für den Essens-Tag entschieden !

Und schon gehts los !

- Für welche Eissorte würdest selbst du 1 Stunde an einer Eisdiele warten?

Also um ehrlich zu sein, gibt es nur eine einzige Eisdiele, bei der ich eine ganze Stunde auf ein Eis warten würde und die befindet sich in Dänemark direkt am Strand. 
Dort kann man das leckerste Eis dieser Welt essen !!!!
Man bekommt ein Softeis nach Wahl, das entweder in Streusel oder in Guf getunkt wird. Und Guf ist einfach so mega lecker ! Es ist ein rosaner (gibt es glaub ich auch in weiß) Eisschaum, natürlich mit viel Zucker und Erdbeergeschmack !!!! Dieses Eis begleitet mich seit meiner Kindheit und es ist immer wieder schön ein solches zu essen, auch wenn man es teilweise nicht aufbekommt. 

-Bei welchem Essen kannst du einfach nicht aufhören zu essen?

Uiii... da gibts leider viel zu viel ! 
Also an erster Stelle sind es wahrscheinlich Cashewkerne und Schokolade.
Aber wenn man sich eher auf gekochtes Essen bezieht, dann eher Nudelauflauf (davon krieg ich echt nie genug und esse immer über den Hunger hinaus !) und selbstgemachte, vegetarische Burger ! Hach..da kann ich einfach nicht aufhören ! 


-Welches Obst überlebt noch nicht mal eine Stunde in deiner Obstschale? Welches Obst liebst du?

Wenn man mal diese typischen Banane, Apfel und Weintrauben weglässt, dann aufjedenfall Ananas (das ist ruck-zuck weg !), Erdbeeren und Wasser- oder Galliermelone !


-Was ist dein persönliches "Must-have-Gemüse"?

Must-have-Gemüse...das ist schwer. Ich find Gemüse generell wichtig. Bei mir Zuhause befinden sich immer Gurken, Salat und Tomaten (im Sommer oft auch selbstangebautes meiner Oma !).
Im Tiefkühlfach haben wir oft Spinat und ich persönlich liebe, liebe, liebe einfach Mais ! Wenn wir Mais im Haus haben, geht´s mir gut ! Den kann man einfach überall gebrauchen, in Salat, auf Pizza, in Tortillas, Auflauf usw.
 
-Lecker Nudeln... Welche Nudelsorte besucht am meisten deinen Kochtopf?

Am meisten landen Spaghettis und Maccaronis im Kochtopf ! Besonders süß sind auch diese Schleifchen-Nudeln ! Aber eigentlich ist es mir egal, denn jede Nudel macht glücklich !!

-Romantisch essen gehen: Für welches Nationalitätenrestaurant würdest du dich entscheiden, auch wenn es nicht unbedingt romantisch sein muss?

Wie schon gesagt, liebe ich Nudeln, deshalb wäre es wahrscheinlich italienisch. Die italienische Küche ist mir aber generell am liebsten. Sie beeinhaltet sehr viele, leckere Spezialitäten, die ich gerne esse.
Asiatisch esse ich auch ab und zu mal, aber dann nur gebratene Nudeln. Der Rest bekommt mir einfach nicht so gut und von Sushi lass ich (trotz des Hypes) die Finger..
 
-Wasser: Magst du es eher spritzig oder ruhig?

Meine Mutter hat mir erzählt, dass ich früher Sprudel den süßen Limonaden vorgezogen habe. Ich habe es auch "Prickelwasser" genannt und einfach geliebt. Ab und zu trinke ich zwar noch Sprudel, bin aber im alllgemeinen auf stilles Wasser umgestiegen. Ich wechsel also je nach Lust und Laune ab !
 
-It's Coffeetime! Wofür würdest du dich am liebsten entscheiden?

Ich trinke sehr gerne Caramel - Frappuccino (vorallem aus Starbucks !!). Ich mag einfach dieses Karamellaroma, das den Kaffee süßer macht. Aber ich bin auch ein Fan von Eiskaffee, sogar im Winter. Nur ganz selten greife ich zu warmen Kaffee (besonders der, der mit Lebkuchensirup/-gewürz verzaubert !!)
 
-Und wenn es Teatime wär? Welche Sorte ist bei dir der absolute Renner?

Nennt mich langweilig, aber die einzige Teesorte, die mir wirklich schmeckt, ist Pfefferminze. Er ist erfrischend, schmeckt auch mit Zucker und hilft sogar wenn man krank ist. 
 
-Was macht dich beim Essen aus? Deine Essgewohnheiten?

Ich esse langsam und bin somit wohl eher eine Genießerin. Ich finde Essen ist nicht nur Nahrung sondern auch Genuss pur ! Also, lasst es euch immer schön auf der Zunge zergehen !
 
-Magst du es morgens eher süß oder doch eher herzhaft?

Meine eigentliche Routine beim Frühstück ist iimmer erst herzhaft und am Ende süß. Also beides !
 
-Wie isst du zu Abend? Was ist ein absolutes Muss?

Ich esse Abends immer warm. Das heißt oft Nudeln, Auflauf, Kartoffeln,.... - einfach viel Abwechslung und (fast) immer selbstgemacht !
 
-Keine Lust zu kochen? Was bestellst du dir am liebsten in einer Pizzeria?

Ich bestelle am liebsten Pizzabrötchen mit Aioli. Es macht satt und schmeckt unglaublich lecker !
Wenn ich dann doch mal Lust auf Pizza habe, ist es entweder Margherita oder Spinat-Feta-Pizza.
 
-Was bestellst du bei McDonald's oder Burger King?

Da ich Vegetarierin bin, bleibt da nicht viel Auswahl. Deshalb geh ich lieber zu Burger King, wo ich mir einen Country-Burger (der eine Gemüse-Bulette hat) mit Käse und Zwiebeln bestelle, der einfach nur köstlich ist und so unglaublich satt macht !! Das ist ja oftmals ein Problem bei Fast-Food. Es macht ganz kurz satt und schon hat man wieder Hunger. Aber beim Country-Burger ist dies nicht der Fall. Sogar Fleischliebhaber aus meinem Umfeld lieben diesen Burger, der ganz anders als der aus McDonalds und sogar im Menü erhältlich ist ! Probiert es aus !
 
-Deine Nerven sind angespannt, wie wär's mit Schokolade, aber welche ist deine liebste?

Das ist schwer zu sagen.. eine Zeit lang habe ich nur Zartbitter-Schokolade gegessen, dann nur Weiße oder nur Alpenmilch. Ich mag eigentlich fast jede Schokolade außer Nougat (bahhh !!).
Ich mag einfach Ritter-Sport-Schokolade sehr gerne (auch zum Backen !). Obwohl die Milka Oreo-Schokolade mir fast noch am besten schmeckt ! 
 
-Süßigkeiten lieben doch einfach alle. Welche stehen bei dir ganz oben auf der Beliebtheitsliste?

Ich liebe.. :

After - Eight
Skittles
Chocolate-Chips-Cookies
Daim
Raffaelo
fast alle Arten von Schokolade
BBQ-Chips
Gesalzene Chips
Westernstyle - Chips (Wenn Chips dazu zählen..?)
 
-Egal wie fettig - welcher Pommessorte verfällst du auf dem ersten Blick?

Ich liebe selbstgemachte Pommes, vorallem Kartoffelecken ! Und so fettig sind die gar nicht hahah !
 
-Was ist dein Lieblings- und welches dein Hass-Gewürz?

Mein Lieblingsgewürze sind Salz, Oregano, Tabasco und Thymian. Ein Hassgewürz hab ich gar nicht.



Das war´s schon mit den Fragen ! Ich hoffe es hat euch gefallen und ich tagge jeden, der mitmachen will !

Alles Liebe,

Lena

Sweet Table - Froschkönig

Ich habe mir für meinen Geburtstag ein sehr süßes, aber auch verträumtes, märchenhaftes Thema ausgedacht - FROSCHKÖNIG - Küss den Frosch !
Schon früher habe ich dieses Märchen geliebt und ich glaube, jeder der es kennt, hat es sich ebenso ekelig vorgestellt einen Frosch zu küssen, wie die Prinzessin selber ! Umso schöner war es dann aber, wenn der grüne, glitschige Frosch sich zu einem gutaussehenden Prinzen verwandelt hat. 
Ich glaube wegen des Ende willens, würde ich sogar auch einen kleinen Frosch küssen, wenn er mir erklärt, dass eine böse Hexe ihn verwandelt hat ( Ich meine, wer würde das denn nicht ? ) !
Und auch wenn dies leider nicht an meinem Geburtstag passiert ist, war es ein fröhlicher Tag und es herrschte eine ausgelassene Stimmung, ganz ohne Prinz !
Zumindest als meine Gäste da waren... Denn davor herrschte in der Küche eine heges Treiben ! Ich habe speziell für diesen Tag einen kleinen Tisch hergerichtet, worauf ich meine 
ERDBEER-SCHOKOLADEN-CUPCAKES, 
BLÄTTERTEIG-LOLLIS MIT KÄSE, 
CRANBERRY-ZITRONEN-LIMONADE, 
etwas Deko (Blaue Tischdecke, Seerosen und Seerosenblätter) und einige Süßigkeiten in Dosen darauf platzierte. 
Zur weiteren Dekoration benötigte ich selbstverständlich rosane und weiße Pompons, die ich im Garten an Bäume und Büsche gehangen habe.

Blätterteig-Lollis mit Käse 

 Zutaten :

- Eine Rolle Blätterteig
- Etwas Gouda oder beliebig anderer Käse (beispielsweise Emmentaler für kräftigeren Geschmack)
- Ein Ei
- Paprikapulver, Pfeffer und Salz

Zubereitung :

1. Als erstes das Ei aufschlagen und in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver verquirlen.
2. Den Blätterteig ausrollen und diesen dann mit dem Ei bestreichen.
3. Den Käse reiben und je nach belieben auf dem Blätterteig verteilen. Diesen dann einrollen und etwa 20 Minuten im Kühlschrank lagern.

 

 4. Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Das Backblech mit Backpapier auslegen.

Die Rolle in fingerbreite Scheiben schneiden. Diese dann auf Holzspieße aufspießen und auf dem Backblech verteilen.

5. Nun 10-15 min. backen, bis die Lollies goldbraun sind.
6. Damit diese kleinen Leckereien noch besser aussehen, stellt man sie am besten in einem Glas, das man dann auf dem Tisch platzieren kann.

Cranberry-Zitronen-Limonade

 Zutaten für 2 Liter Limonade :

- 1 Liter Wasser (für mehr Prickeln Sprudel !)
- 0,800 Liter Cranberrysaft
- 3 Zitronen
- 6-8 EL Zucker

 Zubereitung :

1. Wasser und Cranberrysaft mischen.
2. Die Zitronen auspressen und den Saft zu dem Gemisch hinzugeben.
3. Im letzten Schritt den Zucker hinzugeben und auflösen.
4. Bis zum Servieren kaltstellen.
(Wenn die Limonade nicht in eine 2 Liter fassende Schüssel soll, kann man sie auch zwei 1 Liter Flaschen füllen. Das kann man auch nach und nach machen. Dabei sollten immer die Hälfte der Zutaten für jeweils eine Flasche hinzugegeben werden.)

 Erdbeer-Schokoladen-Cupcakes

Was gibt es süßeres und gleichzeitig erfirschenderes als Erdbeer-Schokoladen Cupcakes ?
Sie sehen einfach schon so appetitlich aus und passen wegen ihrer rosa Farbe wunderbar zu einem schönen Nachmittag mit den Mädels ! ;)

LOS GEHT`S :

Zutaten ( CREME ) :

- 200 g frische Erdbeeren
- 3 EL Puderzucker
- 300 ml Créme Double
(Eventuell vieeeel Sahnesteif, falls, wie leider bei mir, die Creme nicht festgenug ist !! Ein Notfallplan ist immer gut !)

!!! Alle Zutaten sollten die selbe Temperatur haben !!!

Zubereitung :

Es ist wichtig die Erdbeersahne zuerst herzustellen, da diese am besten noch etwas kalt stehen sollte.

1. Die Erdbeeren pürieren, sodass keine Stückchen mehr übrig sind. Diese Masse dann durch ein Sieb streichen und mit dem Puderzucker vermischen.

2. Die Créme Double in einer anderen Schüssel steif schlagen (Um meinen Fehler nicht ebenfalls zu begehen,lieber mehr als weniger ! Sonst fällt sie später ein !) und vorsichtig unter das Erdbeerpüree heben.

3. Für eine halbe Stunde im Kühlschrank aufbewahren.


Zutaten ( TEIG ) :

für 12 Cupcakes

- 110 g weiche (!) Butter
- 75 g weißer Zucker
- 2 EL brauner Zucker
- 2 mittelgroße Eier
- 175 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- eine Prise Salz
- 120 ml Vollmilch
- 175 g  gehackte Schokolade (Je nach belieben Vollmilch- oder Zartbitterschokolade)

Zubereitung :

1. Den Ofen auf 190°C vorheizen und das Muffinblech mit 12 Papierförmchen (Ich habe mich für grüne und rosane entschieden !) auslegen.
2. Die weiche Butter mit beiden Zuckerarten in einer Schüssel schaumig schlagen.
3. Nach und nach die Eier hinzugeben und anschließend  mit Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Jetzt kommt noch die Milch hinzu.

                                          (Der Teig sollten ganz glatt gerührt werden !)

4. Nun die Schokolade hacken.

Jetzt wird gestapelt !!

5. Die Hälfte des Teiges gleichmäßig auf die Papierförmchen aufteilen und die Häfte der gehackten Schoki darüber streuen. Dann kommt der restliche Teig und ganz oben drauf nochmal Schokolade, bevor das Blech 25 Minuten in den Backofen kommt.

Nun haben wir leckere golbraune Muffins, doch erst das Topping verwandelt diese zu einem echten Cupcake und einem richtigen Hingucker !

 

Also ran an die Erbeersahne und nach belieben den Cupcake damit beliebig verzieren und zum Schluss eine kleine halbierte Erdbeere darauf setzen. Voilá ! 

Nun noch schön auf dem Tisch anrichten und fertig zum verputzen ! <3

Dekoration :

Ich habe meinen Garten mit diesen kleinen wunderschönen Pompons aus Seidenpapier ausgestattet, die einfach zu jedem Anlass passen und in jede Menge Farben erhältlich sind.
Man bekommt sie z.B. in Xenos, eventuell auch in Nanu-Nana ( Oder sonstigen Krims-Krams-Läden ) oder auch bei diesem Onlineshop : 

http://www.lakeland.de/search/party-pompons-aus-papier/q04.r16.1?src=dggar&gclid=CIzt5OLx3b8CFRHHtAodYjYAzQ

Außerdem habe ich (ganz passend zum Thema Froschkönig !) in der Lindtserie "Froschkönig" gestöbert und so manches brauchbares (teilweise sogar essbares !) Dekorationsmaterial gefunden. Ihr kennt mit Sicherheit die kleine Fröschchen, die ich auf dem Essenstisch verteilt habe oder die Pralinenschachtel im Form eines Froschkönigs.
Falls nicht, dann schaut dort auch mal vorbei !

Alles Liebe und viel Spaß beim nachmachen und weiterem Stöbern auf meinem Blog,
Lena